La Mtra. Adelaida Silvestre Campos, Directora de la Facultad de Turismo y Gastronomía, campus Manzanillo. El Dr. Rafael Covarrubias Ramírez, Director de la Facultad de Turismo, Campus Villa de Álvarez y el Chef Nico Mejía , invitado de la UdeC, nos hablan del show cooking “Sustentabilidad y futuro de la gastronomía mexicana”.

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