El plátano es uno de los alimentos más consumidos para nuestro estado y en general para los mexicanos, utilizándolo como ingrediente en diversos platillos que se han vuelto tradición en diversas zonas. De manera local, Colima es un estado afortunado al tener un potencial productivo de plátano con más de 7 mil hectáreas y 500 productores que exportan al mercado nacional e internacional.

En entrevista para “Aquí Entre Nos” con el M.C. Alejandro Bernal Astorga.