Irving Ruíz es egresado de la Escuela de Mercadotecnia de la Universidad de Colima, quien participó en el 5º Congreso Interinstitucional de Jóvenes Investigadores, logró el primer lugar con el proyecto de investigación “Evaluación de la aceptación y efectos de una bebida nutracéutica a base de jugo de banano adicionado con proteina y agua de coco, para disminuir la desnutrición infantil”.

Dicha investigación se realizó con el objetivo de ayudar a niños con desnutrición infantil en el estado de Colima, dedicándole al rededor de un año y medio al proyecto. ¡Enhorabuena!