Es una certificación que permite avalar la calidad de un producto, latte nobile certifica la calidad de un producto, de hecho es un sistema de pastoreo libre, donde las vacas están sueltas, comen el pasto que quiere y la calidad en su cuidado se refleja en los productos que genera.

El modelo Latte Nobile nace esencialmente por dos razones: ofrecer al consumidor una leche de alta calidad, reconocida y certificada; dale al criador el precio correcto por esa leche.

Mayor información: http://www.lattenobile.it/

Invitado:  Jesús Beauregard García, médico veterinario zootecnista, recién egresado de la maestría interinstitucional en producción pecuaria (UDG, Guanajuato, Aguascalientes y Colima).